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华忆学校总务对学校食堂进行专项检查

时间：2023-03-31 15:55:23发布人：admin点击：969次

为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，3月10日，由分管总务彭瑞庭副校长带队，总务处联动安监办代表组成的食堂安全卫生民主管理小组对学校开学后食堂安全卫生进行了突击检查，工作小组深入餐厅、厨房、库房（粮库、调味仓库等），对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。检查组每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。

此次主要检查了食堂各处的卫生、货物的存储和来源、餐具消毒、冻货等情况，检查结束后，彭瑞庭副校长立即召集检查人员与食堂负责人员在食堂办公室进行了小结。在小结会上，彭副校长就此次检查作了重要讲话，并向食堂相关从业人员反复强调了食堂卫生安全和操作规范的重要性，他强调，第一，要认真搞好食堂卫生，按学校5S标准每天进行打扫一次；第二，严查食品材质，杜绝三无产品进入校园；第三，严控冻货数量，严格按照学校冻货比例进货。

此次检查中发现的不足之处要求食堂相关人员限期整改，食堂负责人表示会严格按照学校要求认真落实食品卫生安全责任，对发现的问题会立即整改。通过此次对食堂的突击检查，提高了大家工作的自觉性和责任心，对今后进一步做好校园食品卫生安全工作具有积极意义。

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