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为筑守校园食品安全防线,守护师生舌尖安全。 2024年4月28日上午，华忆学校4月学校食堂食品安全管理“月调度”会议在科技楼二楼党员会议室召开。会议内容主要包括：总结近一个月学校食品安全存在的问题、目前整改情况，并部署下一阶段食品安全工作重点。后勤处副校长彭瑞庭、东西校区食堂食品安全总监、学校食品安全员以及学校食堂服务外包经营负责人参加会议，会议由食品安全副校长彭瑞庭主持。

首先，由学校食品安全员胡嘉元老师汇报了食品安全管理工作情况，对日管控、周排查中发现的食品安全风险问题及整改措施等情况进行了通报，并对日常食品安全管理情况作了汇总分析。

 接着，后勤处食品安全总监刘宏伟强调：食堂管理人员必须加强食堂日常监督管理，健全责任体系，严格落实日管控、周排查、月调度制度，高度重视食品安全与健康，为学生的健康提供安全保障。

 彭瑞庭副校长肯定了近一段时间来两食堂对学校食品安全工作做出的努力，各级主管部门对我校食品安全检查都比较满意。他指出，要重视食堂“采购、存储、加工、留样、分餐、水电、视觉管理”等各个环节，同时就食堂规范化管理等方面提出了相关要求，他强调食堂管理和工作人员要进一步增强食品安全意识、“6T”管理意识、消防设施安全意识，提高供餐服务能力。

最后彭瑞庭副校长给学校食堂管理提了三条建议：

1、食堂从业人员要应加强水、电、气的安全操作意识，提高专业操作技能。

2、食堂食品价格应保证透明度和稳定性，坚持为师生服务为原则，不随意调价，让广大师生吃的放心。

3、定期开展食堂服务满意度问卷调查活动，让师生共同参与食堂满意度打分，为今后学校食堂改进工作提供参考依据。

校园食品安全事关学生身体健康，事关社会和谐稳定，学校将持续坚持源头严防、过程严管、风险严控，稳步推进学校食品安全工作，全力守护广大师生“舌尖上的安全”，让食品安全与健康同在。