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华忆学校总务对学校食堂进行专项检查

时间：2020-10-27 11:48:28发布人：总务处点击：4243次

为保障广大师生的饮食安全，进一步提高学校食品安全保障能力和水平，10月10日，由分管总务彭瑞庭副校长带队，总务和膳食管理委员会代表组成的食堂安全卫生民主管理小组对学校开学后食堂安全卫生进行了突击检查，工作小组深入餐厅、厨房、库房（粮库、调味仓库等），对食堂用水用电、安全通道、环境卫生、食品卫生、消防消毒等情况进行了全面、细致地检查。检查组每到一处都认真察看，听取食堂负责人的详细介绍。

此次主要检查了食堂各处的卫生、货物的存储和来源、餐具消毒等情况，检查结束后，彭瑞庭副校长立即召集检查人员与食堂工作人员在食堂召开了检查总结会。在会上，彭副校长就此次检查作了重要讲话，并向食堂相关从业人员反复强调了食堂卫生安全和操作规范的重要性；对检查中发现的不足之处提出了整改建议。食堂负责人和广大员工也大受鼓舞，食堂负责人表示：十分感谢学校领导的督促与鼓励，今后更要提高对食堂管理工作的重要性的认识，不放松任何一个进货渠道，不轻视任何一个操作过程，不疏漏任何一个细节，严防病从口入，确保师生饮食卫生安全。

通过此次对食堂的突击检查，提高了大家工作的自觉性和责任心，对今后进一步做好校园食品卫生安全工作具有积极意义。

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